SANGRIA

La Sangria
Ce cocktail est un punch à servir les jours de fête ! D’origine espagnole, la sangria est très appréciée pour sa fraicheur et son caractère convivial. C'est un punch idéal pour une soirée entre filles !

Ingrédients pour 10 personnes
2 bouteilles de vin rouge du sud ouest
10 cl de porto
10 cl de cointreau
10 cl de cognac
50 cl de rhum
4 oranges
3 citrons
300 g de sucre
2 cuillères à café de cannelle en poudre.

Préparation :
La sangria doit se préparer la veille.
Pelez les oranges et les citrons et coupez-les en petits morceaux. Vous pouvez laisser quelques quartiers avec la peau pour la décoration.
Mettez-les dans un saladier avec le vin, le sucre, la cannelle et les autres alcools.
Une heure avant de consommer, vous pouvez tester la préparation, et ajouter un peu de sucre si les fruits ont apporté trop d’amertume.
Il est possible d'utiliser d’autres fruits de saisons comme le pamplemousse. Dans le sud de l’Espagne, on utilise souvent des pêches et des nectarines. Si vous souhaitez en utiliser, choisissez-les pas trop mûres. Attention à certains fruits comme la banane, la poire ou la pomme, qui ne se conservent pas plus de quelques heures.
Pour la sangria blanche, remplacez le vin rouge par du vin blanc sec.